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このたび「ミシュランガイド広島 2013 特別版」に当店を掲載していただきました。

当店の「麺」と「だし」について的確な解説をしていただいております。

今回、ミシュランガイドに掲載という結果をいただいたのは、ご来店していただくお客様、お取引先業者様のみならず、当店になんらかのかたちでご縁をいただき関わっていただいているすべての方のおかげです。

評価してくださったことに恥じない仕事ぶりで、ひきつづき「うどん道」に邁進致します。

2013年5月17日
饂飩屋康平衛　店主 岡野 康平